Каталог кондитерских изделий

Восточные сладости - знакомые с детства кондитерские изделия закавказской, арабской и среднеазиатской кухонь. Помимо обычных ингредиентов, в восточные сладости добавляют пряности, крахмал, мак, в больших количествах орехи, мед, сухофрукты в сочетаниях, не характерных для других кондитерских изделий. Халва, курабье, пахлава , рахат-лукум, щербет, нуга, козинаки и многие другие изделия восхитительны на вкус!

Вафли - такая же любимая многими вкусность, как и печенье. Собственно, это и есть разновидность печенья с оттиском на поверхности. В вафлях для прослойки используют жировую, фруктово-ягодную, помадную и начинку пралине. Вафли могут быть самой разнообразной формы: рожок, лист, трубочка, стаканчик и коржи для тортов.

Печенье "Орешки" - ещё одна любимая сладость взрослых и детей. Песочное печенье необычной формы, с вкуснейшей начинкой из вареной сгущенки. Потрясающий десерт для любого праздника!

Птичье молоко - этому десерту можно отдать пальму первенства, как конфетам, так и торту! Его невозможно ни с чем перепутать. Суфле с особым вкусом изготавливается из взбитых яиц с добавлением агара и глазируется шоколадом. Когда-то за этим десертом стояли огромные очереди и популярность его с годами не падает.

Суфле - легкий и воздушный десерт из взбитых яичных белков и вкусовой основы. Суфле может быть, как самостоятельным блюдом, так и компонентом какого-нибудь десерта, а также иметь совершенно разные вкусы: фруктовые, пломбир, сливочный, кофейный, крем-брюле.  Суфле в шоколаде, печенье с прослойкой из суфле или суфле на печенье с фруктовой прослойкой, торты-суфле (такие торты имеют низкую калорийность). Оригинальный, пышный десерт!

Безе — изысканный и легкий французский десерт из взбитых с сахаром яичных белков, испеченный в духовке. Традиционно оформляется в виде пирожного, однако, современные технологии позволяют изготавливать безе и в других формах.

Зефир - воздушное, сладкое лакомство. Изготавливают его путем взбивания плодово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком. Обладает приятным вкусом и ароматом. Можно сказать самый полезный и низкокалорийный из всех десертов.

Кексы - один из самых популярных и любимых десертов. Готовятся из нежного дрожжевого или бисквитного теста прямоугольной или круглой формы. Кексы бывают самые разные: шоколадные, мраморные, творожные, лимонные и апельсиновые, ореховые. В кексы добавляют самую разную начинку: изюм, цукаты, фрукты и ягоды. Их посыпают сахарной пудрой или глазируют помадкой. Маффины похожи на маленькие кексы, которые помещаются на ладони, но они имеют более легкую структуру, чем кексы. Маффины выпекают с такими начинками, как черника, банан, тыква, малина, корица, орехи. Маффины не всегда бывают сладкими, их начиняют различными сырами и приправляют душистыми травами. Они будут хороши как к завтраку, так и к вечернему чаю.

Мармелад - любимая сладость детей и взрослых. Его варят из фруктов, которые имеют вяжущий компонент - пектин. Это яблоки, айва, абрикосы. Затем в мармелад добавляют соки и кусочки фруктов для придания разных вкусов и цвета. Радужный и вкусный десерт!

      Песочное печенье притягивает многих нежным вкусом, мягкой, хрупкой и рассыпчатой консистенцией. Про него говорят, что оно буквально тает во рту. Песочное печенье имеет самую разнообразную форму и начинку на любой вкус: орешки, сухофрукты, шоколадная крошка, джем, сгущенное молоко или может быть просто посыпано корицей.

Пирожные - любимые десерты всегда, везде и всюду. Слоеные, бисквитные, песочные, безе, наполеон, картошка. Шоколадные, медовые, творожные, с кремом и без крема, с фруктами и ягодами, украшенные орешками, шоколадом, вареньем. Это - настоящий праздник!

Торты - пожалуй самые яркие, нарядные и праздничные десерты! Слоеные, песочные, из нежнейшего бисквита. С одним коржом или несколькими, шоколадные, ванильные. А какое огромное разнообразие начинок: кремы заварные, масляные, сметанные, кофейные, лимонные, с любимым сгущенным молоком. Начинки медовые, фруктовые, ягодные, джемы, варенья, пропитанные сиропами и ликерами с добавлением орешков и карамели. Торты с зефиром, торты-безе, торты-суфле. Огромное разнообразие вкусов, цветов и форм! Выбирайте свой любимый и наслаждайтесь!

Рулеты - праздничные торты в виде полена. Выпекаются из дрожжевого, слоеного, а чаще всего бисквитного теста. Они готовятся с самой разнообразной начинкой: с прослойкой из джема, с самыми разными кремами, с орехами, маком, с творожной начинкой, с вареньем, со сгущенным молоком. Очень праздничный десерт!

Слоеное печенье - нежное и хрустящее. Ушки, бантики, конвертики, в форме елочки или треугольника, с орешками, халвой, творогом, маком, джемом, просто посыпанное сахаром или сахарной пудрой.

Эклеры - одно из самых знаменитых и наивкуснейших пирожных! Изобретение французского повара Мари-Антуана Карема. Готовятся из заварного теста, их наполняют начинкой из заварного крема ванильного, шоколадного, кофейного, а сверху покрывают помадкой. Нежное и воздушное с неповторимым вкусом!